豆知识 | 鲷鱼烧小课堂
时间：2020-08-03 点击量：1395吉运
鲷鱼烧
鲷鱼烧
（たい焼き）
是日本最著名的传统小吃
源自日本东京
以面粉、砂糖与小苏打为材料
所作成的形状像鲷鱼的
和果子衍生自今川烧
关于鲷鱼烧的起源目前尚不清楚
还没有一个统一的说法
已经被证实的是
在明治时代(公元1868年至公元1911年)就开始使用铸造的模具来制作
当时，三重县津市叫做“日出屋食堂”的店在东京和大阪的大型商场里设立专柜来现场制作和销售
而后这种可爱的点心被广泛地流传开来
鲷鱼烧的原形是
赫赫有名的“今川烧”
台湾地区叫做“车轮饼”
明治时期
在今川烧的基础上
用模仿各种动物铸造出的
模具制作了
很多活灵活现的甜食
因为普通老百姓都吃不起鲷鱼
所以当时以鲷鱼形状做出来
的今川烧就最受青睐
并且沿袭至今
直到今天
无论在东京、大阪
这样繁华的都市
还是徜徉在鸟羽、别府等
清新的小城
哪里有新鲜出炉的鲷鱼烧
哪里就有攒动的人群
在店门口排着长长的队伍
日本最受欢迎的
米乃家秘制鲷鱼烧
拥有70年历史
全日本销量第一
表皮金黄酥脆
内里软糯香甜
饱含满满的馅料
不仅有经典红豆口味
还有芝士、酸奶、土豆沙拉等
深受日本年轻人喜爱
2019年米乃家正式进入中国
落地成都春熙路商圈
并陆陆续续遍布全国各地
让大家在国内也能够
吃到日本正宗鲷鱼烧啦
口感松软
味道香甜
造型可爱
赶快带上你的小伙伴们
一起来尝试一下吧！
美味领取点
米乃家日式小吃（春熙路店）四川省成都市锦江区东大街上东大街段177号
米乃家日式小吃（伊势丹店）四川省成都市锦江区大科甲巷伊势丹百货B1层
米乃家日式小吃（熊猫基地店）四川省成都市成华区熊猫大道1688号熊猫广场2栋27号
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